藤茶的來龍去脈
2021-06-23 22:11:04
xiaotengzhu
藤茶最早被稱為古茶鉤藤，《詩經》中早有記載。唐朝茶壇宗師陸羽在《茶經》里將其命名為藤茶，后人將此美名一直沿用至今。藤茶飲品色澤綠、起白霜，初入口微苦，但細細品味，甜味會留在舌尖上久久不退，沁人心脾。湖北來鳳藤茶的飲用已有500多年的歷史，來鳳縣三胡鄉三堡嶺村是湖北省著名的長壽村，其中一個重要原因就是村民世代喝藤茶。因此，民間稱藤茶為“神仙草、長壽茶”。
藤茶俗稱莓茶、藤婆茶、端午茶、長壽茶、龍須茶（又稱神仙草），以來鳳生產的天然富硒藤茶最為著名，系葡萄科蛇葡萄屬顯齒蛇葡萄種(Ampelopsis grossedentata)(Hand-Mazz)W.T.wang的根、莖、葉、花、果，英文名稱為vine tea。藤茶飲品色澤綠，起白霜，初入口微苦，回甘快而持久。
似茶非茶，勝于茶！
似藥非藥，優于藥！
藤茶其味甘淡性涼，具清熱解毒、抗菌消炎、祛風除濕、強筋骨、降血壓、降血脂和保肝等功效，《本草綱目》及《證類本草》等古籍中亦有關于甜藤、甘藤、甘露藤的記載。民間常用于高血壓、感冒發熱、心腦血管疾病、濕疹、皮炎等的防治。中國藥科大學等科研單位對其提取物進行研究，發現其有效成分為蛇葡萄素及雙氫楊梅素等黃酮類化合物，最小抑菌及殺菌濃度相當于等量黃連素。據理化分析，來鳳藤茶富含人體必需的17種氨基酸、14種微量元素及多糖等，尤其是黃酮類化合物和硒的含量遠高于綠茶、花茶和其他茶類，是目前發現的自然硒和黃酮成分含量最高的野生植物，為寶貴的藥食兩用純天然植物。
